黑豆豉燜魚塊
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手嗡憑孛蒂
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不是我打廣告.川伯黑豆豉是我吃過的豆豉中最好味的了.搭魚搭肉搭豆付做菜都很贊.就是買時麻煩.要到免稅區臺商店戓友人去臺旅遊時才她買兩瓶帶來.今天用最後小半瓶來煮魚了.好吧.我還會想念你的.川伯!
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/8
準備食材 -
步驟 2/8
草魚去鱗去肚洗淨切大塊.用鹽醃一下 蔥洗淨蔥白蔥葉分開切末 姜洗淨切絲
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步驟 3/8
鍋熱下油煎魚塊
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步驟 4/8
一面煎黃後翻一面再煎.此時下蔥末.薑絲一起煎去腥
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步驟 5/8
加入黑豆豉再加點清水加蓋燜煮十分鐘
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步驟 6/8
依次加料酒.醬油.醋.糖.胡椒粉
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步驟 7/8
此時汁收的差不多了.下蔥葉末
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步驟 8/8
起鍋裝盤
小貼士
魚兩面煎好後少翻動
釋出於 2019-11-01
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