jxcaipu logo
豆豉炒魚片
1.3萬 熱度 141 收藏
Xerm-

超市今天魚柳特價，十塊錢4包。用一包做了“豆豉炒魚片”和“香辣水煮魚”。用魚柳主要是魚肉經過處理，沒有什麼腥味。而且，肉質比較嫩。

時間:10分鐘內
食材
急凍魚柳 100g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
豆豉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將買回來的魚柳解凍之後泡洗乾淨然後用廚房用紙吸乾水份。
  • 步驟 2/8
    將魚柳切片。
  • 步驟 3/8
    準備蒜米，豆豉和薑絲。
  • 步驟 4/8
    用鹽，生粉和料酒醃製魚片片刻。
  • 步驟 5/8
    炒鍋熱油將豆豉爆香。
  • 步驟 6/8
    然後將薑絲也放入爆香。
  • 步驟 7/8
    將魚片放入炒鍋和爆香的豆豉一起炒。
  • 步驟 8/8
    放入少許生抽將炒鍋裡的食材一起拌炒均勻即可。
小貼士

由於魚片很容易熟，所以，用大火快速將魚片炒熟即可。

釋出於 2024-12-15
166
相關菜譜
寫評論