豆豉鯪魚燜南瓜
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豆豉鯪魚一直是我家的最愛，用來炒菜基本都是清盤的，這次搭配秋季大量上市的南瓜，味道？你試過就知道！
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/10
根據自己的吃量，我買的是青皮南瓜，據說比黃皮的要清甜好吃 -
步驟 2/10
南瓜去皮，切小塊
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步驟 3/10
蒜頭2小塊，用刀拍扁它
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步驟 4/10
我喜歡用豆豉鯪魚，有豆豉的更加香
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步驟 5/10
熱鍋，下油，下蒜頭
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步驟 6/10
放南瓜爆炒一下
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步驟 7/10
炒1分鐘左右，下點熱水，下點鹽，燜一下
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步驟 8/10
南瓜很快就顯示熟的感覺了，這時候下豆豉鯪魚
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步驟 9/10
我用筷子把豆豉鯪魚儘量地撕成小塊，和南瓜一起爆炒，期間可以加點熱水，蓋上鍋蓋燜一下
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步驟 10/10
好味道就這麼簡單哦
小貼士
要加熱水下去燜一下，讓豆豉鯪魚和南瓜緊密結合
釋出於 2022-08-21
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