Name: 紅燒魚頭
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 魯菜
Ingredients: 魚頭 800g; 蔥 1根; 姜 20g; 油 2勺; 鹽 1勺; 醬油 1勺; 蠔油 1勺; 雞粉 1勺

紅燒魚頭

8.9萬熱度 164 收藏

悤孤島舊夢少男舊

關注

紅燒魚頭,香氣四溢,下飯開胃,沒有一點腥味

時間:30分鐘-1小時

食材

魚頭 800g

蔥 1根

姜 20g

油 2勺

鹽 1勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

把魚頭洗乾淨，用鹽醃製
步驟 2/7

鍋裡放油下鍋煎
步驟 3/7

煎到兩面金黃
步驟 4/7

把姜，蔥白放下去
步驟 5/7

放入適量的水，鹽和醬油
步驟 6/7

燜入味後放入蔥和蠔油翻炒均勻
步驟 7/7

已經做好的魚頭

小貼士

1、用鹽醃製一下魚頭在煎

2、煎的時候不要老動

釋出於 2020-03-10

239

寫評論