五花肉燜扁豆
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講道義colonist
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香噴噴的五花肉放點扁豆，既帶點扁豆的清香，又解了五花肉的油膩，入味又好吃。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/8
五花肉洗淨切塊，放入薑片在涼水中煮開撈出洗淨 -
步驟 2/8
放入鍋中炒幹水分，放料酒去腥
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步驟 3/8
放老抽、生抽
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步驟 4/8
放冰糖、八角等大料
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步驟 5/8
放入沒過五花肉的開水，大火燒開後改小火
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步驟 6/8
扁豆洗淨去除兩頭
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步驟 7/8
等五花肉酥爛後放入扁豆、鹽
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步驟 8/8
等扁豆軟綿後收汁撒上蔥花即可
小貼士
五花肉先焯一下。開水一次性放足。
釋出於 2019-10-31
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