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豆豉五花肉炒扁豆
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我要長肉owo

五花肉炒扁豆的家常做法,肉香濃郁,好吃又下飯

時間:10-30分鐘
食材
五花肉 100g
扁豆 200g
豆豉 30g
鹽 適量
姜 適量
蒜 適量
料酒 適量
白糖 適量
味精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    五花肉洗淨切成薄片。
  • 步驟 2/8
    扁豆撕去兩頭的筋絲然後洗淨切成兩半。
  • 步驟 3/8
    切好的扁豆放入沸水裡焯熟，姜、蒜切成片備成。
  • 步驟 4/8
    炒鍋上火，倒入少許油潤鍋，放入五花肉煸炒至微黃出油。
  • 步驟 5/8
    放入姜、蒜片、料酒和醬油煸炒。
  • 步驟 6/8
    放入豆豉煸香。
  • 步驟 7/8
    放入扁豆翻炒翻炒。
  • 步驟 8/8
    調入鹽、少許的白糖、味精翻炒均勻即可關火擺盤。
小貼士

小提示：豆豉含鹽份，此菜要少放鹽。

釋出於 2020-08-11
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