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五花肉燜油豆腐
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無光盲途秋雁

為什麼說是懶人菜,因為做法超級簡單,做出來菜逢年過節可以拿得出手,這道菜是媽媽經常煮,我稍微改良一下 ,味道更是不一樣

食材
五花肉 500g
油豆腐 5個
辣椒 2個
蔥 姜 少許
大蒜 少許
八角 1個
香葉 1片
老抽 生抽 少許
料酒 少許
十三香 1勺
少許
鹽 雞精 少許
大蒜苗 3顆
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    切好所有材料備用
  • 步驟 2/5
    高壓鍋燒熱倒油,下五花肉煸炒片刻,煸出一些油,下入所有配料炒一會兒,炒出香味,下油豆腐、白糖、料酒、鹽 、雞精、醬油一起翻炒均勻,加入少許水
  • 步驟 3/5
    蓋上鍋蓋燜煮5分鐘,關火。再燜1分鐘
  • 步驟 4/5
    燜好開鍋加入大蒜苗,翻炒片刻,開中火收汁至濃稠即成
  • 步驟 5/5
    一道美味佳餚出鍋裝盤
釋出於 2018-10-14
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