jxcaipu logo
五花肉鮮蝦豆腐煲
8.5萬 熱度 100 收藏
李秋水

做菜，我還是喜歡用砂鍋！一大鍋滿滿的，有肉有蝦有豆腐，亦葷亦素，是菜也是湯，各取所需，吃著多愜意啊！最讓我樂意的還是省事！什麼都一鍋燴了，營養好，味道好！

時間:10-30分鐘
食材
鮮蝦 150g
五花肉 100g
豆腐 1塊
杏鮑菇 50g
毛豆 40g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
鮮抽 適量
豆瓣醬 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
辣椒 適量
胡椒粉 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備食才
  • 步驟 2/11
    五花肉洗淨切片，杏鮑菇洗淨切片.
  • 步驟 3/11
    豆腐切小塊，用油煸一下盛出
  • 步驟 4/11
    取砂鍋，放下豆腐，加水
  • 步驟 5/11
    放入毛豆，薑片，大蒜，辣椒，蔥結。
  • 步驟 6/11
    放入洗好的鮮蝦
  • 步驟 7/11
    放入杏鮑菇
  • 步驟 8/11
    放入五花肉
  • 步驟 9/11
    加料酒
  • 步驟 10/11
    放鮮抽，豆瓣醬，大火煮開，小火20分鐘
  • 步驟 11/11
    放胡椒粉，鹽，煮1分鐘，加蔥花，雞精即可
小貼士

1.其實蝦與杏鮑菇可以晚點再放，這樣比較嫩.

2.喜歡辣的，辣椒多放些.

釋出於 2020-11-03
226
相關菜譜
寫評論