jxcaipu logo
脆皮雞翅
6.6萬 熱度 755 收藏
秋離未離代桃

好吃

時間:10-30分鐘
食材
雞翅 5個
玉米油 20ml
鹽 5g
胡椒粉 2g
白糖 5g
生抽 10ml
醬油 5ml
料酒 3g
蒜瓣 3個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    雞翅清水洗淨，兩邊各劃兩刀，蒜拍碎
  • 步驟 2/14
    將鹽均勻的撒在雞翅上
  • 步驟 3/14
    胡椒粉撒在雞翅上
  • 步驟 4/14
    倒入料酒，生抽，醬油
  • 步驟 5/14
    放入拍碎的碎，白糖均勻的撒在雞翅上
  • 步驟 6/14
    將所有的調味料與雞翅混合均勻
  • 步驟 7/14
    將步驟6中的雞翅連同料汁倒入保鮮袋醃製2-3小時，中途翻幾次
  • 步驟 8/14
    平底鍋內放油燒熱，放入步驟7中醃製好的雞翅
  • 步驟 9/14
    蓋上鍋蓋小火慢煎
  • 步驟 10/14
    一面煎黃翻一面，兩面煎至金黃，將多餘的料汁倒入蓋上鍋蓋燜幹，即可
  • 步驟 11/14
    成品圖一
  • 步驟 12/14
    成品圖二
  • 步驟 13/14
    成品圖三
  • 步驟 14/14
    外酥裡嫩，兒子愛吃
小貼士

可以將醃製的雞翅放冰箱冷藏或提前一夜醃製，更入味

釋出於 2019-11-01
51
相關菜譜
寫評論