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五花肉燉寬粉
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豬肉燉粉條是一道東北傳統家常菜，很多人都喜歡，我們家人也是如此，只可惜沒有吃過正宗的東北味。平時做都是根據自己的想象和習慣來做，味道香濃好吃不膩，有機會一定要嚐嚐東北正宗的豬肉燉粉條。

時間:30分鐘-1小時
食材
五花肉 200g
泡發寬粉 270g
蔥薑蒜 20g
花椒大料 3g
食用油 10ml
花雕酒 10ml
醬油 20ml
蠔油 10g
冰糖 5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備食材，五花肉焯水，寬粉泡發
  • 步驟 2/11
    鍋燒熱放油，炒香花椒大料
  • 步驟 3/11
    放入五花肉炒幹水分
  • 步驟 4/11
    放入花雕酒去腥
  • 步驟 5/11
    放入冰糖炒至上色
  • 步驟 6/11
    放入蔥薑蒜炒出香味
  • 步驟 7/11
    放入醬油調味
  • 步驟 8/11
    放入熱水轉小火燉至肉酥爛
  • 步驟 9/11
    放入寬粉燉制
  • 步驟 10/11
    放入蠔油提鮮
  • 步驟 11/11
    五花肉寬粉出鍋了，滿屋飄香
小貼士

家常菜

釋出於 2019-10-29
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