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五花肉燉粉絲
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溯曲

前幾天在“坤博砂鍋美食福利群”搶紅包拼RP得到一個18cm的凱得寶小砂鍋，覺得這個砂鍋適合做煲湯類的，於是就決定來做“五花肉燉粉絲”。說真的，這道菜我是第一次做，因為食材比較簡單，所以對成品的期待值也沒有特別高……氮素，我錯了！真的沒有想到，居然這麼好吃啊！五花肉肥而不膩，粉絲吸收了鮮美湯汁，讓人慾罷不能。最好趁熱就開吃，很滿足！美味簡單好做！(

時間:30分鐘-1小時
食材
五花肉 300g
粉絲 100g
胡椒粉 適量
鹽 適量
紅辣椒 適量
料酒 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    粉絲提前泡發；五花肉洗淨切塊，寬度為1釐米左右，我個人覺得太大塊的話不易入味，當然看個人喜好:-P
  • 步驟 2/10
    開中小火，將切好的五花肉放進鍋裡乾煸，對，不用放油！
  • 步驟 3/10
    煸炒至五花肉表面微黃，再放入姜、蒜炒出香味。
  • 步驟 4/10
    加入適量的醬油以及料酒翻炒。
  • 步驟 5/10
    在凱德寶砂鍋內倒入適量的水、五花肉用中小火慢燉20分鐘左右。
  • 步驟 6/10
    加入泡發好的粉絲，在慢燉10分鐘左右。
  • 步驟 7/10
    陽光的午後，來一碗五花肉燉粉絲，配上火火的辣椒，再來一份飲料，幸福也不過如此！
  • 步驟 8/10
    這道菜適合端上桌就要開吃，真的千萬別客氣，因為時間久了粉絲也會發漲的，湯汁就會變得越來越少……
  • 步驟 9/10
    砂鍋做這道菜特別合適，小火慢燉後，五花肉的口感肥而不膩！
  • 步驟 10/10
    也可以做為主食，簡單方便又好吃！
小貼士

粉絲,提前泡發!

釋出於 2019-08-19
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