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宮保杏鮑茹
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precede餅乾

非常簡單快手的家常菜,只是將雞丁換成了同樣營養豐富的杏鮑茹,口感酸甜開胃。

時間:10分鐘內
食材
杏鮑茹 2個
幹辣椒 50g
3勺
1勺
雞精 1勺
生抽 2勺
香醋 3勺
花椒 20g
薑片 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    杏鮑茹切丁
  • 步驟 2/11
    準備好配料
  • 步驟 3/11
    準備好一個調料碗:將2勺玉米澱粉,1勺鹽,3勺香醋,2勺醬油,4勺糖,1勺雞精調成汁備用
  • 步驟 4/11
    鍋內注入清水,水開後放入杏鮑茹焯水約一分鐘左右,撈出備用
  • 步驟 5/11
    鍋內倒油,小火,放入花椒煸炒出香味,然後將花椒撈出棄之。(喜歡花椒口感的可不用去掉)
  • 步驟 6/11
    放入薑片和幹辣椒翻炒
  • 步驟 7/11
    加入杏鮑茹一起翻炒
  • 步驟 8/11
    將調料汁倒入,翻炒均勻
  • 步驟 9/11
    放入蔥段,翻炒均勻即可裝盤。
  • 步驟 10/11
    成品
  • 步驟 11/11
    成品
小貼士

釋出於 2019-08-21
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