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糖醋田螺
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英武可

今天，買到點小田螺。上幾次都吃的很辣的，這次換個口味的來做。田螺好是好吃，就是很難清洗，要一個一個洗乾淨要費點時間和精力。

時間:10分鐘內
食材
田螺 300g
油 適量
鹽 適量
酸菜 100g
白糖 適量
醋 適量
泡椒 適量
嫩姜 50g
青椒 50g
小米辣 50g
雞精 適量
味精 適量
豆瓣醬 1小勺
花椒 適量
大蒜 2個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    洗好的田螺
  • 步驟 2/12
    青椒切碎
  • 步驟 3/12
    切好的泡椒
  • 步驟 4/12
    切好的大蒜、嫩姜、酸菜
  • 步驟 5/12
    將小米辣切碎
  • 步驟 6/12
    下鍋炒除了嫩姜以外的佐料
  • 步驟 7/12
    大火炒香
  • 步驟 8/12
    炒香後加水
  • 步驟 9/12
    大火燒開
  • 步驟 10/12
    水開後將田螺放入鍋
  • 步驟 11/12
    放入嫩薑絲
  • 步驟 12/12
    最後放入青椒、小米辣、雞精、味精起鍋
小貼士

一定要放泡椒來壓住腥味。

釋出於 2019-11-01
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