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涼拌三丁
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誠跋墩院篩_

涼拌三丁

時間:10-30分鐘
食材
蓮藕 100g
胡蘿蔔 80g
木耳 50g
芝麻油 適量
鹽 適量
白醋 適量
白糖 適量
瓜子仁 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    木耳提前泡發，胡蘿蔔洗乾淨。
  • 步驟 2/11
    蓮藕洗乾淨切成丁用冷水浸泡。
  • 步驟 3/11
    木耳、胡蘿蔔切成丁。
  • 步驟 4/11
    蓮藕入鍋焯水後撈出瀝乾水。
  • 步驟 5/11
    胡蘿蔔入鍋焯水後撈出瀝乾水。
  • 步驟 6/11
    木耳入鍋焯水後撈出瀝乾水。
  • 步驟 7/11
    三種食材放在容器中加鹽攪拌。
  • 步驟 8/11
    加白糖攪拌。
  • 步驟 9/11
    加白醋攪拌。
  • 步驟 10/11
    加芝麻油攪拌。
  • 步驟 11/11
    攪拌均勻裝盤，撒上瓜子仁即可享用。
小貼士

蓮藕切丁後放在冷水中，以防氧化。

調味品依據個人口味新增。

此菜色彩清亮，宜用白醋等色輕的調味品。

釋出於 2019-10-23
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