在飯店裡常吃這樣的拌菜,用老醋拌上花生、洋蔥、黃瓜,鹹香中帶著醋味,味道非常好。今天我在家裡也高仿了一回。我用老醋和蠔油做拌料,口感是鹹中帶絲絲的甜味、鮮味,兒子特別喜歡吃。
蠔油中有鹹味 不用再放鹽了
一次不可多拌 爭取一次吃完