抹茶蛋黃豆沙酥
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七十二行
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做了鹹味小吃，再來一個甜的中式點心，寓意來年甜甜蜜蜜，生活紅火！
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/5
色拉油混合砂糖、特香奶粉、鹽、溴粉、泡打粉混合加熱攪拌均勻備用，鹹蛋黃放入微波爐中火轉1-2分鐘。 -
步驟 2/5
低筋麵粉過篩後混合抹茶粉、雞蛋大半個（留下少許刷汁）混合以摺疊形式疊成粉團、鬆弛一個小時。
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步驟 3/5
取適量粉團壓平後、取適量豆沙以及鹹蛋黃放入內、再取適量粉團壓平重疊即可。
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步驟 4/5
鬆弛半個小時後，表面噴少許水、再刷蛋漿，撒芝麻。
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步驟 5/5
烤箱180度預熱10分鐘後，中層烤15-20分鐘即可。取出攤涼後包好放置一天回油再吃。
小貼士
按照步驟來就行
釋出於 2020-08-17
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