紅油豬肚
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巧洗、巧做豬肚：將豬肚用清水洗幾次，然後放進水快開的鍋裡，經常翻動，不等水開就把豬肚子取出來，再把豬肚子兩面的汙物除掉就行了。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/10
豬肚一個洗淨 -
步驟 2/10
鍋中放水，放入洗淨的豬肚焯水
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步驟 3/10
焯好水的豬肚撈出備用
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步驟 4/10
鍋中放水，放入焯好水的豬肚，放入料酒，鹽，味精一起煮到豬肚成熟
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步驟 5/10
煮熟的豬肚撈出備用
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步驟 6/10
把煮熟的豬肚切成絲
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步驟 7/10
取一個碗，放入生抽，鹽，糖，味精，適量的水調成一個汁
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步驟 8/10
把調好的汁倒在切好的豬肚絲上
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步驟 9/10
再放上辣椒油
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步驟 10/10
即可裝盤
小貼士
豬肚比較難洗，要洗乾淨，不然會有異味
釋出於 2019-08-07
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