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茄汁大蝦飯糰
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想喝醉

在一本美食書上看到的食譜，女兒很喜歡，讓我做給她吃。照著食譜改動了一下，放入了她愛吃的番茄醬，加了些芝麻，香香的，一下吃了3只呢。

時間:30分鐘-1小時
食材
蝦 6只
剩飯 1碗
海苔 2片
油 適量
鹽 適量
番茄醬 適量
蛋清 適量
糖 適量
黑芝麻 適量
麵包粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備主料材料
  • 步驟 2/10
    基尾蝦去蝦線、去頭、去殼留蝦尾。
  • 步驟 3/10
    放入鹽，蛋青醃製10分鐘
  • 步驟 4/10
    裹上面包粉。
  • 步驟 5/10
    鍋中熱油，中火放入蝦炸熟。
  • 步驟 6/10
    清洗鍋後，鍋中熱油，放入剩飯翻炒，加入番茄醬，少許糖，鹽炒均勻。
  • 步驟 7/10
    撒上黑芝麻拌均勻。
  • 步驟 8/10
    取適量飯糰，將炸好的蝦包入其中呈三角形狀，留出蝦尾。
  • 步驟 9/10
    將海苔剪成一寸寬的條狀。
  • 步驟 10/10
    將海苔包住飯糰即可。
小貼士

1 番茄醬和糖隨自家的口味適當新增。

2 如用五穀飯糰做更有營養了。

釋出於 2019-08-07
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