Name: 茄汁裡脊肉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 魯菜
Ingredients: 裡脊 500g; 油 適量; 鹽 適量; 番茄醬 適量; 生粉 適量; 綿白糖 適量; 料酒 適量; 白醋 適量

茄汁裡脊肉

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揖隙孛又碩

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茄汁裡脊肉這道菜是我剛學的，味道還不錯，肉很嫩，很香，很開胃，下飯，看上去很有食慾，瘦肉也非常有營養哦，大人小孩都非常喜歡吃。現在和大家分享一下做法。

時間:10-30分鐘

食材

裡脊 500g

油適量

鹽適量

番茄醬適量

生粉適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

裡脊肉切成小段肉塊放點料酒和鹽攪拌均勻醃製15分鐘
步驟 2/9

把番茄醬倒入碗裡
步驟 3/9

加點白糖，白醋和生粉
步驟 4/9

攪拌均勻
步驟 5/9

鍋裡倒入油
步驟 6/9

將醃製好的裡脊肉放點生粉攪拌均勻
步驟 7/9

放入燒熱的油鍋煎炸，炸熟後裝起備用
步驟 8/9

鍋裡剩餘點油，把調好的番茄汁倒入燒稠
步驟 9/9

再將煎好的裡脊肉倒入翻炒，等入味就可以裝盤了

小貼士

熬汁的時候要用小火。

釋出於 2019-11-05

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