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蜜汁裡脊肉
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這是我的處女作,蜜汁裡脊肉,一直都很喜歡吃裡脊肉,覺得非常的嫩,上了好豆之後就有了自己動手的衝動,這不,就做上,味道還不錯,爸媽都說很好吃。。
時間:10-30分鐘
食材
裡脊肉
300g
胡蘿蔔
100g
蛋清
10g
澱粉
10g
油
適量
鹽
適量
雞精
適量
老抽
適量
冰糖
適量
料酒
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/10
準備材料:裡脊肉一條,澱粉適量,蛋青一個,蒜頭末,薑片
步驟 2/10
鍋內放油燒熱
步驟 3/10
放蒜頭末和薑絲下鍋,嗆鍋
步驟 4/10
放醃製好的肉下鍋
步驟 5/10
鍋內放少許的老抽,鹽,翻抄一下
步驟 6/10
下之前準備好的胡蘿蔔一起下鍋
步驟 7/10
加水,放八角和冰糖
步驟 8/10
蓋鍋燜制
步驟 9/10
起鍋前再加點調味料即可,只是家裡剛好沒有甜麵醬,有的話更好哦
步驟 10/10
出鍋了
小貼士
肉要蛋青拌以下更嫩哦
釋出於 2019-08-15
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