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麻辣水煮裡脊肉
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嫡鑰肝辜醫

麻麻辣辣的水煮肉料，味道很好，用來煮裡脊肉，非常好吃。因為家人都是喜歡麻辣味道，又不耐辣，因此，料汁加的不多。微麻微辣的口感是家人喜歡的。

時間:10分鐘內
食材
裡脊肉 200g
大白菜 150g
平菇 150g
水煮肉料 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    裡脊肉洗乾淨
  • 步驟 2/12
    平菇洗乾淨用冷水浸泡10分鐘
  • 步驟 3/12
    大白菜洗乾淨用冷水浸泡10分鐘
  • 步驟 4/12
    裡脊肉切成片，加料酒、生抽、白糖、攪拌均勻，再加澱粉攪拌均勻醃製10分鐘
  • 步驟 5/12
    大白菜切成塊
  • 步驟 6/12
    煮鍋加水燒開，白菜入鍋焯水後撈出瀝乾水
  • 步驟 7/12
    平菇入鍋焯水後撈出瀝乾水
  • 步驟 8/12
    白菜、平菇放到容器中
  • 步驟 9/12
    鍋里加水煮肉料，再加適量水煮開
  • 步驟 10/12
    肉片入鍋煮，煮至肉片變色
  • 步驟 11/12
    煮熟的肉片連同湯汁倒入容器中
  • 步驟 12/12
    稍加攪拌即可享用
小貼士

食材搭配依據個人偏愛。

釋出於 2022-09-03
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