jxcaipu logo
麻辣水煮玉米
10.3萬 熱度 82 收藏
inasmuch靦腆

水煮牛肉，水煮魚片、水煮肉片.......喜歡吃水煮菜的朋友，都離不開一個字，那就是“辣”，我也是無辣不歡族中的一員，喜歡各種辣菜,覺得辣菜特別下飯特別開胃....今天做一道水煮素菜——麻辣水煮玉米甜玉米本身帶有的甜味並不會搶了麻辣的風頭，而是讓整道看起來極辣的菜吃起來還略微帶點甜，不知道你們會不會喜歡這樣的搭配呢？

時間:10分鐘內
食材
玉米 1個
郫縣豆瓣醬 1勺
蒜 1瓣
姜 1小塊
幹辣椒 適量
花椒 適量
白芝麻 適量
香菜 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備的主料有：甜玉米一個 準備的配料有：蒜一瓣，姜一小塊，幹辣椒適量，花椒適量，郫縣豆瓣醬一勺，香菜適量，白芝麻適量（這裡沒拍到白芝麻） 調料有：生抽適量，鹽適量，食用油適量
  • 步驟 2/12
    首先把蒜切碎，姜拍扁後剁碎，幹辣椒和花椒洗乾淨
  • 步驟 3/12
    先把玉米切成段
  • 步驟 4/12
    再把玉米對半切成四份
  • 步驟 5/12
    把切好的玉米放入水中清洗乾淨
  • 步驟 6/12
    鍋洗淨，倒入適量食用油，下入薑末，蒜粒、幹辣椒、花椒煸香
  • 步驟 7/12
    然後倒入一勺郫縣豆瓣醬繼續煸炒
  • 步驟 8/12
    煸炒出香味後倒入一碗水
  • 步驟 9/12
    水燒開後倒入玉米，中小火煮5分鐘左右
  • 步驟 10/12
    然後加入適量鹽和生抽（由於豆瓣醬本身自帶鹹味，所以可以加少點鹽），在煮上一分鐘
  • 步驟 11/12
    最後關火，放入香菜段和白芝麻即可出鍋
  • 步驟 12/12
    完成...
小貼士

美味

釋出於 2019-08-08
119
相關菜譜
寫評論