茄汁裡脊
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旋轉得小駱駝
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裡脊肉據說是豬肉裡面熱量最低的部分，正巧家裡還有點裡脊肉，琢磨著配上番茄醬，一定很下飯吧！
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/11
裡脊肉切成小手指粗細的絲 -
步驟 2/11
生抽料酒胡椒粉醃製10分鐘
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步驟 3/11
蔥姜切末
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步驟 4/11
炒鍋放油，裡脊肉蘸上幹澱粉下鍋炸
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步驟 5/11
變色就盛出來，準備第二次復炸
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步驟 6/11
復炸到金黃色
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步驟 7/11
盛出備用
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步驟 8/11
炒鍋爆香蔥薑末
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步驟 9/11
加入番茄醬，白糖，加點水，等冒泡後放入裡脊
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步驟 10/11
倒入裡脊，翻炒幾下即可
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步驟 11/11
盛盤開吃吧
小貼士
裡脊肉要炸兩遍才能保證外焦裡嫩的口感，番茄醬根據自己的口味控制量，我不喜歡汁太多的，所以放的較少。
釋出於 2023-04-16
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