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番茄牛裡脊湯
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江南過客淦

女兒最喜歡番茄燉湯，這次買了點牛裡脊肉，很嫩，於是給女兒做了點番茄牛裡脊湯，味道不錯

時間:30分鐘-1小時
食材
牛裡脊肉 300g
番茄 1個
土豆 1個
黃油 適量
鹽 適量
芹菜 適量
料酒 適量
小蔥 適量
番茄醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    牛裡脊肉洗淨
  • 步驟 2/15
    切小丁
  • 步驟 3/15
    鍋里加料酒一起煮
  • 步驟 4/15
    配菜準備好
  • 步驟 5/15
    切丁
  • 步驟 6/15
    肉煮開撈出洗淨
  • 步驟 7/15
    加熱黃油
  • 步驟 8/15
    放入土豆芹菜
  • 步驟 9/15
    炒至變色
  • 步驟 10/15
    加入番茄
  • 步驟 11/15
    炒至番茄出汁，不夠汁水再加入番茄醬少許
  • 步驟 12/15
    加入灼水的牛肉
  • 步驟 13/15
    加入一碗開水
  • 步驟 14/15
    大火煮開，小火燉至菜軟 調入適量鹽即可
  • 步驟 15/15
    盛出撒上小蔥
小貼士

牛肉要先灼水，以防血水多

釋出於 2020-02-05
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