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番茄牛排骨湯
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手嗡憑孛蒂

牛肉是營養豐富，適合炒，而牛排骨也是十分的適合熬湯的，雖然，也可以用來做香煎，但我覺得熬湯最好了，湯汁鮮美，營養還十分的全面，熬好的湯不僅肉可以吃，連骨頭都十分入味，每每都咬爛了才吐掉。

時間:30分鐘-1小時
食材
牛排骨 250g
油 適量
鹽 適量
西紅柿 1個
土豆 1個
生抽 適量
生薑 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好各種材料
  • 步驟 2/10
    沸水焯下牛排骨，去掉血水
  • 步驟 3/10
    西紅柿洗淨剝皮並切小塊
  • 步驟 4/10
    熱鍋冷油
  • 步驟 5/10
    將西紅柿放進去翻炒出汁
  • 步驟 6/10
    將牛排骨一起翻炒
  • 步驟 7/10
    加適量生抽
  • 步驟 8/10
    倒入高湯或者清水沒過排骨
  • 步驟 9/10
    移鍋，為省時間，我將放在電壓力鍋內煮，加兩片生薑去腥，蓋鍋按鍵。我按的是蹄筋鍵，大約半小時吧
  • 步驟 10/10
    最後可以開鍋了再將馬鈴薯切塊放進去，這時候只要稍微再煮一會，馬鈴薯就爛了
小貼士

加西紅柿煮，湯汁很鮮美。還有豐富的茄紅素。這道菜挺簡單，還可以有別的配菜，比如紅蘿蔔，白菜等都可以一起加進去煮的。

釋出於 2020-04-21
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