蝦肉有補腎壯陽,通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。蝦是我和孩子的大愛,經常會買些做了吃,還要美其名曰,多補充蛋白質是很有必要滴。呵呵,只要喜歡吃,各種理由都會找出來的啊。今天的對蝦用番茄醬做了茄汁的,酸甜鹹都恰到好處,非常美味。
烹製時間不需過長,以免蝦肉變老,影響美味。