Name: 薑汁脆藕
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 藕 100g; 醬油 適量; 鹽 適量; 姜 適量; 食醋 適量; 味精 適量; 香油 適量

薑汁脆藕

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藕是秋季最好的養生菜，無論涼拌還是熱炒，都非常好吃。

時間:10分鐘內

食材

藕 100g

醬油適量

鹽適量

姜適量

食醋適量

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烹飪步驟

步驟 1/4

將藕切片，要薄一些。
步驟 2/4

放熱水中焯一下，撈出放涼。焯的時間可以看見藕變透明即可。
步驟 3/4

把姜去皮切成碎末。撒在藕片上。
步驟 4/4

放鹽，醬油，食醋，再撒一點味精，香油，拌勻即可。

小貼士

酸酸辣辣脆脆，特別爽口。

釋出於 2019-11-12

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