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薑汁藕片
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羽逸之光糜

薑汁藕片,清爽可口,脆脆的超好吃

時間:10-30分鐘
食材
蓮藕 400g
紅辣椒 30g
姜 30g
醋 5ml
生抽 10ml
蠔油 5ml
糖 3g
油炸辣椒 2g
鹽 2g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將藕洗淨去皮，切片
  • 步驟 2/5
    姜去皮，切成末，紅椒切末
  • 步驟 3/5
    碗內放入醋、生抽、蠔油、糖、油炸辣椒、麻油，調成汁待用
  • 步驟 4/5
    鍋內加清水燒沸，將藕燙一下，撈入碗中
  • 步驟 5/5
    加薑末、精鹽拌勻，用盤子蓋上，燜2分鐘。 再裝入盤內，然後澆上調好的汁即成。
小貼士

吃生薑並非多多益善。夏季天氣炎熱，人們容易出現口乾、煩渴、咽痛、汗多等現象，而生薑性辛溫，屬熱性食物，不宜過量食用。

釋出於 2019-12-17
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