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涼拌薑末藕片
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漳估傅衷砂

在家最喜歡老爸做的涼拌薑末蓮藕，今天自己也試試手，加點辣椒改良一下，雖然是第一次做，但味道也很不錯的。

時間:30分鐘-1小時
食材
蓮藕 300g
油 適量
鹽 適量
醋 適量
香油 適量
紅辣椒 3個
姜 80g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    蓮藕、辣椒、生薑
  • 步驟 2/8
    蓮藕洗淨去皮切片、姜剁成末、辣椒切小丁
  • 步驟 3/8
    開水鍋加適量鹽下鍋燙蓮藕
  • 步驟 4/8
    燙熟撈出過涼開水
  • 步驟 5/8
    倒掉水，加適量鹽
  • 步驟 6/8
    油鍋加油倒入薑末和辣椒小火煸炒
  • 步驟 7/8
    澆於蓮藕上，加醋和香油攪拌均勻
  • 步驟 8/8
    成品圖
小貼士

燙蓮藕加點鹽可使其入味一些

釋出於 2020-01-10
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