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涼拌木耳藕片
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steak情戀

夏天吃涼拌菜，真的很爽，在北京這樣的空氣中，多吃一些白色食物，對肺是有一定好處的，木耳本身也有超強的吸附力，能把人體消化系統內的雜質吸附並排出，在汙染環境中生活的人都應該多吃！

時間:10-30分鐘
食材
藕 1小根
木耳 一小把
鹽 適量
辣椒油 適量
生抽 2勺
醋 1勺
蒜泥 1勺
白芝麻 1勺
腰果碎 1勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    藕切片，用加有白醋的清水浸泡，就不會變黑啦！
  • 步驟 2/4
    木耳泡發，洗淨
  • 步驟 3/4
    燒開水後，入藕煮兩分鐘，再入木耳，煮至熟，撈出，反覆用涼水浸泡，使煮過的事物降溫
  • 步驟 4/4
    瀝乾水分，將鹽，辣醬油，香油，生抽，醋，腰果碎，白芝麻，蒜，依次調入。上桌開吃吧，藕脆木耳有嚼勁，口感爆棚啦！
釋出於 2019-01-12
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