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熱薑汁藕片
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安燈泡好閃

湖北特色菜

時間:10分鐘內
食材
生薑 450g
蓮藕 450g
香油 適量
3g
白醋 50ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備食材
  • 步驟 2/7
    姜用工具磨成薑蓉
  • 步驟 3/7
    藕切成薄片
  • 步驟 4/7
    藕片入開水汆一下,大概3分鐘斷生,撈出
  • 步驟 5/7
    鍋裡倒入白醋
  • 步驟 6/7
    燒至沸騰後加入薑蓉
  • 步驟 7/7
    30秒後加入香油和鹽,將熱薑汁淋入藕片上,醃製20分鐘左右即可食用
小貼士

藕片切得越薄越容易入味

釋出於 2022-09-05
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