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茄汁藕片
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純青smuggle

蓮藕具有清熱、生津、涼血、散瘀、補脾、開胃、止瀉，益胃健脾、養血補益、生肌、止瀉功的功效；茄汁藕片，清香爽口，脆甜的味道特別好吃。

時間:10分鐘內
食材
蓮藕 500g
肉 50g
油 適量
鹽 適量
味精 適量
番茄醬 適量
蔥 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    蓮藕去皮洗淨切成片
  • 步驟 2/10
    蔥切花
  • 步驟 3/10
    鍋燒熱，放少許油
  • 步驟 4/10
    放入藕片
  • 步驟 5/10
    一邊炒一邊噴水，炒制藕起涎
  • 步驟 6/10
    放入炒好的肉片
  • 步驟 7/10
    放鹽
  • 步驟 8/10
    放味精
  • 步驟 9/10
    放番茄醬
  • 步驟 10/10
    翻炒均勻，裝盤，撒上蔥花，就做好了。
小貼士

炒藕一定要一邊炒一邊噴少量的水焯起涎，才好吃。

釋出於 2019-09-19
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