橙汁藕片
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中秋臨近，各種月餅都已登場，你的胃想必沒能阻擋住香甜月餅的誘惑吧。中秋也是鮮嫩藕的上市季節，做一道橙汁藕片，酸甜爽口，正好給你塞滿了月餅的胃解解膩。
烹飪步驟
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步驟 1/4
準備好原料 -
步驟 2/4
嫩藕去皮洗淨，切成0.2釐米厚的薄片，為防止藕片變黑，把薄藕片浸入淡鹽水裡片刻
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步驟 3/4
藕片入沸水中焯至沸水再次沸騰，立刻把藕片撈起，浸入冰礦泉水中10分鐘（這一步驟可使藕片咬起來更加爽口）
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步驟 4/4
容器裡倒入橙汁，放少許鹽以降低橙汁的甜度不至於膩，把藕片放進橙汁裡浸泡一夜
釋出於 2019-01-15
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