薑汁撞奶
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金酒檸
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秋風送寒，想著學做薑汁撞奶。哎喲喲！可真不容易！第1次是奶太燙了，第2次是薑汁太少了。這第3次終於成功了！結成了奶豆腐樣！真是失敗是成功之母啊！這一遍一遍地。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
準備好材料。 -
步驟 2/7
生薑切碎
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步驟 3/7
放入粉碎機中打爛
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步驟 4/7
擠出薑汁，一定要有很多的薑汁，我用了2塊生薑擠出的量，少了不行喲！
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步驟 5/7
牛奶放入鍋中煮，放入白糖，慢慢攪拌，煮至起小泡時關火，溫度不能太燙喲。
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步驟 6/7
鍋提高一點，將牛奶倒入放薑汁的碗中，這就叫撞奶。靜置3-5分鐘。
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步驟 7/7
看！薑汁撞奶成功了！勺子能放在奶上喲！就是有點辣。
小貼士
薑汁一定要多。奶不能煮的太燙。糖放多一點口感會好一點，否則太辣。
釋出於 2024-06-21
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