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薑汁撞奶
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顧慕雙灸

第一次做薑汁撞奶，沒想到這個味道會非常好，生薑的辛辣味沒有了，而是一種帶著薑汁味道的甜，感覺挺不錯，口感不好形容，大家可以嘗試一下.因為出去玩，每天訂的牛奶讓一次性送來，發現牛奶沒法處理，想到這個微微寒冷的天氣，立即想到了這個薑汁撞奶，驅寒暖胃還是精緻小甜品，正好家裡新添了原汁機，榨薑汁又特別方便。做出來的成品還不錯，以前沒想到牛奶這樣吃還可以這樣別有一翻風味......

時間:10分鐘內
食材
牛奶 200g
生薑 50g
白糖 8g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好原材料。
  • 步驟 2/8
    生薑去皮切成小塊。
  • 步驟 3/8
    生薑放入原汁機裡榨出汁來。
  • 步驟 4/8
    牛奶放入鍋裡煮開。
  • 步驟 5/8
    關火加入白糖攪拌至白糖融化。
  • 步驟 6/8
    取10克薑汁入碗裡。
  • 步驟 7/8
    將牛奶緩緩倒入，靜置十分鐘。
  • 步驟 8/8
    牛奶微微凝固即可慢慢享用啦。
小貼士

牛奶倒入生薑的碗裡後可以稍微攪拌一下，然後一定要靜置等待，一會就凝固了。

釋出於 2023-10-20
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