薑汁撞奶
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張良net
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薑汁撞奶是一道廣式甜品，我也是第一次嘗試，沒想到還做成功啦！喝起來感覺胃裡暖暖的很舒服，喜歡的朋友也可以試試哦！
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
所有原料圖 -
步驟 2/7
生薑去皮，用擦子磨碎
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步驟 3/7
用乾淨紗布擠出薑汁
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步驟 4/7
擠好的薑汁（一湯勺半的薑汁正好配一小碗的牛奶）
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步驟 5/7
鮮牛奶用鍋煮開放至70度左右（我用的是鮮牛奶要煮，盒裝奶直接用微波爐適當加熱就可以了）
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步驟 6/7
再加上適量白糖化開
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步驟 7/7
最後把牛奶快速衝入薑汁中，不要攪拌，用蓋子蓋上幾分鐘即可食用
小貼士
選用生薑時一定要選老薑，嫩姜是做不出來的，這點很關鍵
釋出於 2024-10-18
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