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薑汁撞奶
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灸啞謊祭繳

冬吃蘿蔔、夏吃薑，不愛吃薑的人也會愛上的“薑汁撞奶”，細嫩柔滑的口感，夏日女孩子滋補必備甜品。

看完你會發現，原來如此簡單：）

食材
全脂牛奶 240克
全脂奶粉 7.5克
白砂糖 20克
新鮮的姜 取薑汁8克
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    需要的食材有：牛奶、奶粉、白砂糖和姜。
  • 步驟 2/16
    另外，我們還需要萃取薑汁的工具（任何可以萃取薑汁的工具都可以）。
  • 步驟 3/16
    首先，我們將洗淨的姜在工具上反覆磨，等磨到我們需要的分量即可。
  • 步驟 4/16
    過濾雜質，只需要薑汁（8克）。
  • 步驟 5/16
    將新鮮萃取的薑汁倒入碗中。
  • 步驟 6/16
    接下來，我們做“甜牛奶”。將牛奶倒入鍋中，
  • 步驟 7/16
    加入奶粉和糖，
  • 步驟 8/16
    攪拌均勻。
  • 步驟 9/16
    中火加熱至牛奶微微起泡，即可關火。
  • 步驟 10/16
    將“甜牛奶”倒入杯中。
  • 步驟 11/16
    最後，我們就要用“甜牛奶”撞“薑汁”了；將牛奶於10釐米左右高處倒入薑汁中，使兩種充分融合。
  • 步驟 12/16
    然後，蓋上蓋子，靜置10分鐘左右。
  • 步驟 13/16
    揭蓋，可以開吃啦！
  • 步驟 14/16
    已經凝固的“薑汁撞奶”溫熱香甜，細嫩滑爽。
  • 步驟 15/16
    也可以放涼冷藏後食用。
  • 步驟 16/16
    可以關注我們的微博微信，給我們留言哦！【亦糖食間】下次見！
小貼士

此配方為一碗的量，甜度適中，姜味不衝；大家可根據自己口味和需要，自由調節。趁熱吃，或者放涼冷藏後食用，都非常不錯！

釋出於 2018-10-06
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