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薑汁內脂豆腐
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閒雲池中斂

以前上市場只見有賣普通的豆腐，一般買回來都燉著吃，某次看見人家買內脂豆腐，說回家做湯很棒。本來那天去人家只剩下一小塊了，我說給我吧，我回家做湯。回來後沒做湯直接澆汁，羽羽很喜歡吃，然後這個菜就成了薑汁內脂豆腐啦。

時間:10分鐘內
食材
內脂豆腐 200g
生抽 適量
香油 適量
苦瓜 適量
蠔油 適量
薑末 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    買來的內脂豆腐洗淨切塊
  • 步驟 2/7
    苦瓜一段從中間切開
  • 步驟 3/7
    去年白色內瓢，切成末
  • 步驟 4/7
    苦瓜末灑在豆腐上
  • 步驟 5/7
    取一小碗切點薑末倒入蠔油
  • 步驟 6/7
    加入醋和香油，和勻
  • 步驟 7/7
    澆到內脂豆腐上，吃的時候拌勻即可
小貼士

1.我這次豆腐切的有點大了，再小一點更入味。

2.提前把豆腐放冰箱冷藏後，澆汁後更爽口。

3.夏天吃苦瓜很好，老公平時不愛吃苦瓜，這個末泡在汁裡，最後湯和苦瓜都被他吃掉了。也可以把苦瓜換成皮蛋，也很好吃

釋出於 2024-12-26
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