Name: 薑汁芥藍片
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 閩菜
Ingredients: 芥藍 1根; 老薑 1塊; 油 適量; 鹽 適量; 生抽 適量; 雞粉 適量; 澱粉 適量

薑汁芥藍片

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思元

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薑汁芥藍片是一道色澤翠綠，很嫩很爽脆的炒菜，姜香濃郁別有風味，很受家人歡迎的菜。芥藍含有大量膳食纖維，具有除邪熱、解勞乏、清心明目的功效。對人體很有一哦~

時間:10-30分鐘

食材

芥藍 1根

老薑 1塊

油適量

鹽適量

生抽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

芥藍掐去葉子，菜心洗淨刨去老皮備用
步驟 2/7

芥藍切斜刀片，鍋里加水，加鹽、糖、少許油，將芥藍片倒入氽燙後撈出瀝乾，姜切末備用
步驟 3/7

鍋裡放少許油，煸香薑末後
步驟 4/7

將焯過水的芥藍片倒入，略微翻炒一下，加少許水後
步驟 5/7

調味，加生抽，雞粉，勾一點點芡
步驟 6/7

滴幾滴橄欖油出鍋
步驟 7/7

裝盤即可開吃啦

小貼士

脾胃虛寒者不宜多吃。

釋出於 2019-09-03

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