草莓慕司蛋糕
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悉哀傷的月季
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今天是情人節，昨天我的女兒說，老師讓她叫爸爸買一朵玫瑰花給媽媽。玫瑰花可沒有蛋糕實在，還是我這個做媽媽的辛苦一下，做蛋糕慶祝吧，當然這蛋糕大多是落入了我女兒的口中拉，有了女兒之後，情人節也要帶著她一起過！
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
將奶油打至6成發 -
步驟 2/9
明膠粉放在碗里加冷開水40克，攪拌好後，放在有水的鍋中隔熱融化
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步驟 3/9
將６０克的草莓切成小顆粒加入打發好的奶油中，再混合明膠液備用，即成慕司液
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步驟 4/9
準備一個６寸的脫底蛋糕模，將草莓對半切開，一個挨著一個貼著蛋糕模壁放好
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步驟 5/9
６寸的蛋糕坯一切三份，取其中的一份，將邊去掉，也放進蛋糕模中
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步驟 6/9
倒入慕司液，放入冰箱冷藏一夜
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步驟 7/9
用熱毛巾將蛋糕模邊捂３秒鐘，脫模
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步驟 8/9
將小草莓每個對半切開，再將半個草莓切成四片
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步驟 9/9
將切好的小草莓放在蛋糕上裝飾，也可灑上一些銀珠糖
小貼士
挺簡單的，沒啥技巧
釋出於 2024-11-10
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