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清蒸紅魷魚
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土豆fastener

這魚因為身上是紅色的吧，應該是這個原因叫紅魷，發現嫁到老公家後認識了好多以前沒見過沒吃過的魚啊，這魚的肉質相當的嫩，清蒸非常的棒，我經常買了給寶寶吃呢。

時間:10-30分鐘
食材
紅魷魚 400g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
大蒜 適量
生抽 適量
小蔥 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    紅魷魚一條清理乾淨內臟。
  • 步驟 2/9
    把尾巴切掉。
  • 步驟 3/9
    在魚身上撒一層鹽，兩面都撒。
  • 步驟 4/9
    蒜米和薑絲撒在魚身上。
  • 步驟 5/9
    淋入一層食用油。
  • 步驟 6/9
    上蒸鍋蒸10分鐘。
  • 步驟 7/9
    出鍋後撒一層蔥花。
  • 步驟 8/9
    淋入適量生抽。
  • 步驟 9/9
    鍋中放入適量油燒熱後澆在魚身上即可。
小貼士

可以淋上生抽後再去蒸，最後不用澆熱油的，但是那樣相對味道沒有這樣好。

釋出於 2019-11-14
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