Name: 豉汁蒸鯪魚
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 徽菜
Ingredients: 鯪魚 1條; 油 適量; 鹽 適量; 醬油 適量; 白糖 適量; 豆粉 適量; 柱候醬 1匙; 豆豉 適量; 蒜頭 數粒

豉汁蒸鯪魚

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襲人steak

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【性味】①姚可成《食物本草》："味甘，無毒。"②《本草求原》："甘，平，無毒。"鯪魚：【功用主治】①姚可成《食物本草》："主滑利肌肉，通小便。治膀胱結熱，黃疸，水鼓。"②《綱目拾遺》："健筋骨，活血行氣，逐水利溼。"④《本草求原》："補中開胃，益氣血，功近鯽魚。"【宜忌】《本草求原》："陰虛喘嗽忌之。"【歸經】歸胃、膀胱經。【功效】益氣血，健筋骨，通小便。

時間:10-30分鐘

食材

鯪魚 1條

油適量

鹽適量

醬油適量

白糖適量