Name: 魚香豆腐
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 魯菜
Ingredients: 豆腐 1塊; 郫縣豆瓣醬 適量; 醬油 適量; 白糖 適量; 醋 適量; 水澱粉 適量; 油 適量; 小蔥 2根

魚香豆腐

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愛掙錢的桃醬

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非常喜歡吃豆腐，廉價又美味。豆腐做法很多，我們家一般都是燒著吃，好吃又下飯哦，今天放了點郫縣豆瓣醬做魚香豆腐，因為家人都不怎麼吃辣所以郫縣豆瓣醬我放得很少，喜歡吃辣的可以多放點哦。

時間:10分鐘內

食材

豆腐 1塊

郫縣豆瓣醬適量

醬油適量

白糖適量

醋適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

準備好豆腐和小蔥洗淨
步驟 2/13

把豆腐切小塊，蔥白、蔥花分別切好
步驟 3/13

熱油鍋先把豆腐放下去稍微煎一下
步驟 4/13

煎好盛出
步驟 5/13

用適量醬油、白糖、醋、青水調成魚香汁
步驟 6/13

原鍋再放少許油放入少許郫縣豆瓣醬小火炒出紅油
步驟 7/13

放蔥白炒香
步驟 8/13

倒入魚香汁燒開
步驟 9/13

放入豆腐煮一會
步驟 10/13

準備少許水澱粉
步驟 11/13

淋入豆腐中勾芡
步驟 12/13

最後放入蔥花即可
步驟 13/13

成品很下飯哦

小貼士

炒郫縣豆瓣醬一定要小火不然容易炒糊，我們家吃不了辣所以豆瓣醬我放得很少，喜歡吃辣就放多點。

釋出於 2020-03-27

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