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魚香豆腐
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惠蕭山情人

魚香豆腐是一款經典的家常小菜，以前都是在餐館吃飯時必點的菜，自從上美食網站之後，這樣的家常小菜再呀無需花錢到餐館品嚐了，自己在家一樣也能做出來，而且味道很合適自己的口味。

時間:10分鐘內
食材
水豆腐 400g
豬肉末 100g
油 適量
鹽 適量
蒜蓉豆瓣醬 適量
香蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材：水豆腐，蒜蓉豆瓣醬。
  • 步驟 2/8
    將水豆腐清洗乾淨之後切小塊。
  • 步驟 3/8
    豬肉末用生抽和生粉拌均勻。
  • 步驟 4/8
    炒鍋熱油然後將豬肉末放入炒香。
  • 步驟 5/8
    當肉末炒熟時將蒜蓉豆瓣醬放入拌炒均勻。
  • 步驟 6/8
    最後將豆腐小塊放入一起拌炒。
  • 步驟 7/8
    出鍋前放入調好的芡料（生粉加水和生抽拌均勻），輕輕的翻炒到濃稠，上桌前灑些香蔥即可。
  • 步驟 8/8
    香滑鮮嫩的魚香豆腐，既美味又營養。
小貼士

做這款小菜一定要勾芡，這樣炒出來的豆腐才滑嫩。

釋出於 2024-06-21
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