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魚香豆腐
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瓷匪謝空切

美味有營養，好看又好吃的魚香豆腐，真的很美味。學習了幾次才成功。

時間:10-30分鐘
食材
豆腐 500g
瘦肉 70g
鹽 2匙
油 5g
蔥 1根
西紅柿醬 5g
雞精 1匙
生抽 3g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    豆腐切塊
  • 步驟 2/8
    瘦肉切小丁
  • 步驟 3/8
    蔥切蔥花
  • 步驟 4/8
    鍋裡油熱後慢慢下入豆腐塊煎至兩面金黃，撈出控油
  • 步驟 5/8
    鍋裡再次倒油，油熱後下入肉丁炒至變色，加入蔥花
  • 步驟 6/8
    蔥花炒出香味，倒入生抽和西紅柿醬稍炒，淋入少許水
  • 步驟 7/8
    倒入煎好的豆腐慢慢翻炒，使之上色
  • 步驟 8/8
    出鍋前加入鹽和雞精，上面再撒上香菜
小貼士

煎豆腐時油不用太多，和平時炒菜差不多就行。

釋出於 2020-08-13
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