jxcaipu logo
魚香腐竹
8.6萬 熱度 92 收藏
晨濰夏日天淺藍

腐竹是大豆磨漿燒煮後，凝結乾製而成的豆製品，聞起來有著濃郁的豆香味。它含有豐富蛋白質，營養價值較高，脂肪含量極低，食用後會有飽腹感還不長肉，所以作為夏季減肥的食物也是再合適不過了。

時間:10分鐘內
食材
瘦肉 200g
腐竹 100g
玉米油 1湯匙
鹽 適量
黃豆醬 適量
剁椒 適量
大蒜 適量
蔥 適量
澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將腐竹在冷水中泡約3小時發開，切塊備用。
  • 步驟 2/5
    大蒜切片，蔥切段備用。
  • 步驟 3/5
    瘦肉切片加澱粉拌勻，熱鍋冷油將肉片滑熟盛出。
  • 步驟 4/5
    鍋中油熱後加蒜片和剁椒爆香。
  • 步驟 5/5
    將腐竹和肉片放入炒熟，加鹽和黃豆醬調味，撒上蔥節盛出。
小貼士

泡腐竹不宜用熱水。

釋出於 2019-06-27
145
相關菜譜
寫評論