鰨目魚燒腐竹
7萬 熱度
185 收藏
鉛筆periodic
關注
一般情況，燒海魚是不加任何配菜的。這次看到家裡有泡發好的腐竹，將其與鰨目魚搭配在一起。腐竹很容易入味，燒的時間不長，腐竹已然吸足了鰨目魚的鮮美味道。很成功的一次搭配。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
-
步驟 1/10
腐竹用冷水泡發 -
步驟 2/10
鰨目魚去皮、去腮、去腸洗乾淨，瀝乾水
-
步驟 3/10
鰨目魚均勻裹上面粉，起油鍋，鰨目魚入鍋煎至雙面金黃盛出
-
步驟 4/10
用鹽、甜麵醬、醬油、香甜醋、料酒、白糖調成碗汁
-
步驟 5/10
再起油鍋，大料、蔥薑蒜入鍋煸香
-
步驟 6/10
放入煎好的魚
-
步驟 7/10
倒入碗汁，視情況加適量水，蓋上鍋蓋燒，其間適時輕輕推動魚
-
步驟 8/10
腐竹切成段
-
步驟 9/10
4、5分鐘後將腐竹入鍋同燒，其間還要適時推動食材
-
步驟 10/10
收湯入味，食材熟即可關火，盛出享用
小貼士
碗汁的調製依據個人口味
釋出於 2020-11-03
相關菜譜
-
燒鰨目魚柾月赫茲4.9萬 熱度 134 收藏
-
紅燒鰨目魚新妹兒oba7.6萬 熱度 845 收藏
-
椒鹽鰨目魚老頭forum9598 熱度 185 收藏
-
醬漬鰨目魚昭笑笑3.5萬 熱度 145 收藏
-
紅燒腐竹沒有南山南1.1萬 熱度 108 收藏
-
紅燒肉燒腐竹愛美2.6萬 熱度 148 收藏
-
南瓜燒腐竹荀伊人淡雅淚2.9萬 熱度 199 收藏
-
家熬鰨目魚菟慖蟲魔韓立5.4萬 熱度 156 收藏
-
鰨目魚燉肉嫪戀instructor17.1萬 熱度 102 收藏
-
熬鰨目魚翟晨四駒傷5.5萬 熱度 165 收藏
-
熬鰨目魚disorder波塞冬10.9萬 熱度 119 收藏
-
魚頭腐竹湯四葉草5.7萬 熱度 94 收藏
-
牛肉燒腐竹舊時光丶落筆繆10.6萬 熱度 775 收藏
-
絲瓜燒腐竹挫睡狗窩的豬季窩10萬 熱度 822 收藏
-
芹菜木耳燒腐竹寒藍釉9.2萬 熱度 19 收藏
-
紅燒腐竹地厚continental10.5萬 熱度 8 收藏
-
魚香腐竹——營養師帶你吃寄玉絲7.7萬 熱度 41 收藏
-
【濃湯寶】魚頭腐竹湯屈狂影秋風8.8萬 熱度 36 收藏
-
五花肉燒腐竹冒卮鄧既晨8729 熱度 133 收藏
-
排骨燒腐竹胡蘿蔔綺春樹4.6萬 熱度 108 收藏
