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【濃湯寶】魚頭腐竹湯
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屈狂影秋風

參加家樂濃湯寶的試用申請活動，幸運的我被成功申請了。作為全國有名的廣東煲湯，我怎麼能少了了。今天就來一道簡單的魚頭腐竹湯吧，加上家樂的濃湯寶（豬骨頭濃湯口味）

時間:10-30分鐘
食材
魚頭 1個
腐竹 2根
濃湯寶（豬骨濃湯口味） 1塊
鹽 適量
油 適量
姜 適量
蔥 適量
料酒 適量
醬油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    魚頭一個，洗乾淨，對半切開，放加油、鹽、醬油、辣椒、薑絲醃製10分鐘；待用
  • 步驟 2/8
    取濃湯寶（豬骨濃湯口味）1塊；
  • 步驟 3/8
    燒開水，加入濃湯寶（豬骨濃湯口味）1塊，攪拌均勻，煮1分鐘左右，
  • 步驟 4/8
    燒開了，加入剛剛醃製好的魚頭，煲15分鐘；
  • 步驟 5/8
    腐竹，弄成小段，用溫水浸泡5-10分鐘，軟化了，
  • 步驟 6/8
    撈起浸泡的腐竹，加入煲了15分鐘魚頭鍋中，在煲湯5-10分鐘；
  • 步驟 7/8
    腐竹全部軟化，即可吃。
  • 步驟 8/8
    簡單和美味的魚頭腐竹湯就可以吃了。
小貼士

1、魚頭一定要醃製10分鐘；

2、腐竹要浸泡到軟化，才可以加入；

3、去腥可以加料酒、姜等

釋出於 2018-09-15
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