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豉香腐竹
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KyouanSama

腐竹是我們經常吃的豆製品，非常好吃，並且腐竹有預防老年痴呆，降低膽固醇含量防止高血脂，動脈硬化的功效。這道菜非常下飯，中午婆婆吃了3碗米飯呢呵呵呵

時間:10-30分鐘
食材
腐竹 200g
油 適量
鹽 適量
豆豉 20g
蒜 適量
耗油 適量
辣椒油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    腐竹用涼水泡
  • 步驟 2/12
    泡好的腐竹切斷
  • 步驟 3/12
    豆豉切碎，蒜切碎
  • 步驟 4/12
    中火爆香蒜末
  • 步驟 5/12
    加入豆豉炒出香味
  • 步驟 6/12
    加入耗油
  • 步驟 7/12
    加入一勺辣椒油炒出香味
  • 步驟 8/12
    加入腐竹翻炒
  • 步驟 9/12
    加入適量鹽調味
  • 步驟 10/12
    加入水燜一下
  • 步驟 11/12
    大火收汁
  • 步驟 12/12
    出鍋啦
小貼士

腐竹一定要用涼水泡

釋出於 2022-10-05
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