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茶葉蛋
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ohm天穹

一道傳統小吃。茶葉蛋的做法非常多，我這只是其中的一種。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞蛋 6個
八角 1粒
桂皮 5g
花椒粒 5g
醬油 20ml
鐵觀音 適量
水 2000ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    所需材料。
  • 步驟 2/5
    鍋中加入適量的水放入雞蛋及其他調料。
  • 步驟 3/5
    大火燒開轉中火煮10分鐘。
  • 步驟 4/5
    取出雞蛋，把雞蛋殼都敲碎。
  • 步驟 5/5
    再放入鍋中蓋蓋轉小火煮30分鐘，關火即可。
小貼士

1，煮熟的雞蛋最好把殼敲碎。

2，剛煮好的茶蛋最好先別急著吃，再鍋中泡上一晚再吃味道更香。

釋出於 2019-06-28
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